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高纯度抗坏血酸钠USP

高纯度抗坏血酸钠USP

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供应商信息
Titanium dioxide, pigments, fillers, alcohols
基本信息

制造方法:

将抗坏血酸溶解在水中,然后加入等量的碳酸氢钠。停止起泡后,加入异丙醇使抗坏血酸钠沉淀。

用途
作为食品中的抗菌剂和抗氧化剂。作为一种食品营养强化剂,效果与抗坏血酸相同,使用量需要换算。此外,它还可用作护色剂和抗氧化剂。本品效果与抗坏血酸大致相同。它被用作各种食物中的维生素C强化剂,也可以用于提神饮料和乳制品。它还用于火腿和香肠等食物中,以保持血液的颜色和新鲜度。营养补充剂、抗氧化剂、护色剂。与抗坏血酸的用途基本相同。

相对分子质量 198.11
精确质量 198.014038
BRN 3767246
EC编号 205-126-1
UNII S033EH8359
DSSTox物质ID DTXSID0020105
颜色/形状 微小水晶|微小白色到黄色水晶
变压吸附 110
XLogP3 -1.5349
外观 白色至微黄色粉末
密度 1.799克/立方米
熔点 220°C
沸点 235°C
闪点 238.2°C
折射率 105.5°(C=10,H2O)
水的溶解度 水:620克/L(20摄氏度)
储存条件 在RT商店。
蒸汽压 25°C时的1.62E-14毫米汞柱
易燃性特征 易燃;燃烧产生有毒的氧化钠烟雾
比旋转 104?(c=1,H2O 25?C)
臭味 无味
pH值 介于6,5和8,0之间(10%水溶液)
空气和水的反应 可溶于水。水溶液在pH大于6.0时会被快速空气氧化。
反应性小组 醇和多元醇

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