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三氯蔗糖99%白色结晶粉末

三氯蔗糖99%白色结晶粉末

交易港口:Tianjin 交货时间:15-20 working days
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供应商信息
Titanium dioxide, pigments, fillers, alcohols
基本信息

他说:

变压吸附 128.84
XLogP3 -1.5
外观 白色结晶粉
密度 1.375克/厘米
熔点 130°C
沸点 104-107摄氏度
闪点 358.7°C
折射率 1.604
水的溶解度 在25摄氏度的水中,2.27X10+4毫克/L(东部时间)
储存条件 吸湿性,-20°C冷冻机,惰性气氛下
蒸汽压 3.25X10-14毫米汞柱,25摄氏度(东部)
毒性 兔口服半数致死量:>10000 mg/kg
味觉 浓烈的甜味
亨利定律常数 亨利定律常数=3.99X10-19 atm-cu m/mol(25°C)
碰撞横截面 177.2Å?[M+Na]+[CCS类型:TW,方法:用聚丙氨酸和药物标准校准]|179.16Å?[M-H]-
实验属性 相对于蔗糖的糖当量=600|在水中...在宽pH范围内热稳定|25°C(Est)下羟基自由基反应速率常数=5.42×10-11立方厘米/分子秒

使用:

配方 水溶液
制造信息 甜度增强的氯化蔗糖衍生物|与稀释的蔗糖溶液相比,三氯蔗糖的甜度约为600倍。这种甜味有轻微的延迟和持久的影响,类似于阿斯巴甜,通常被认为质量很好。|固体三氯糖不完全稳定,释放缓慢的HCl,并有变色。相比之下,水溶液的稳定性很高,它以这种形式销售。
使用分类 食品添加剂|食品添加剂->甜味剂;->JECFA功能类别
食品添加剂类 食品添加剂->甜味剂



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