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脱水醇(E420)食品级70%

脱水醇(E420)食品级70%

交易港口:GUANGZHOU 交货时间:15-20 working days
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供应商信息
Titanium dioxide, pigments, fillers, alcohols
基本信息

变压吸附 121.38
XLogP3 -2.2
外观 透明至淡黄色糖浆状液体
密度 1.489克/立方米他说:@温度:20°C
熔点 110-112°C
沸点 295°C@Press:3.5 Torr
闪点 292.5°C
折射率 1.597
水的溶解度 在水中的溶解度,20°C时为g/100ml:220
储存条件 储存在阴凉的地方。将容器放在干燥通风的地方,密封严密。
蒸汽压
毒性 兔口服半数致死量:15900 mg/kg
比旋转 比旋光度:-2.0°C/D(水)
爆炸极限 细小分散的颗粒形成爆炸性混合物
臭味 无味
味觉 甜味,约为糖的60%(wt/wt)
pH值 约7.0
PKA 13.6None
稳定性/保质期 稳定。避免使用强氧化剂。防止受潮。

在食品工业中的应用

适用范围推荐添加量(总干数)3-15%的各类糖果具有口感好、保湿效果好、防干燥、抗氧化、保质、保香、无糖概念、各类糕点、饼干3-10%的好风味、抗干燥、延长保存期、保持外观、无糖概念鱼产品3-8%防止鱼细胞组织在冷冻过程中变性、保湿效果好、低甜度、防褐变果酱、填充5~10%良好的保湿效果、低甜度、无糖概念饮料、葡萄酒、固体饮料增香3~5%。防龋齿、防浑浊,以无糖概念冰淇淋、果汁、果冻3~6%低甜度、抗结晶、无糖概念冷冻鱼薄荷8%良好的保湿效果、良好的防冻性能。

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