纽甜99%白色粉末

实验属性：

白色结晶粉末，来自乙酸乙酯/正己烷；熔点80-83℃；也报告从甲醇水中熔点80.9-83.4°C。比旋光度：25℃/D时为-58.84℃(甲醇中c=1)；20℃/D时为-39.8℃(水中c=0.5)。PKa1=3.01；pKa2=8.02。少年派：5.5。卡值：1000(60°C)；在无水乙醇中(g/L)：约950(25°C)/Neotame一水合物/|25°C下的羟基反应速率常数=1.10X10-10立方厘米/分子秒

用途：

Neotame中所含的营养物质容易被人体吸收；Neotame能量低或没有能量，可供糖尿病患者食用，不会导致龋齿，不会促进双歧杆菌的增殖等；不会引起龋齿、血糖波动，Neotame是一种保健类食品的首选甜味剂。