甜蜜素针粉NF13-用于增甜的优质食品添加剂
环己基氨基磺酸钠 (C₆H₁₂NNaO₃S)，一种经济实惠的人工甜味剂，是一种以协同增甜特性和卓越稳定性而闻名的针状结晶粉末。其甜度为蔗糖的30-50倍，这种NF13级添加剂（纯度≥99%）提供零卡路里，并与酸性和热加工具有无与伦比的兼容性。理想用于与糖精混合以掩盖苦味，环己基氨基磺酸钠在全球范围内获得批准（美国除外），根据CODEX Alimentarius（E952）和欧盟法规，使其成为受监管市场中饮食饮料、烘焙食品和药物配方的基石。
功能优势
1. 协同增甜效率
- 最佳效力：蔗糖等效30-50倍（最终产品中剂量为0.1-0.2%）
- 无卡路里：0 kcal/g（JECFA认证）
- 成本优势：与阿斯巴甜混合系统相比，使用成本降低70%
2. 技术稳健性
- 热稳定性：在150°C（302°F）下稳定120分钟（理想用于罐装/巴氏杀菌）
- pH多功能性：在1.5-10.0 pH范围内功能正常（从碳酸饮料到碱性烘焙食品）
- 溶解性：在水中（25°C）溶解度为21g/100mL，具有延迟溶解以控制释放
3. 感官优化
- 苦味掩盖：在10:1环己基氨基磺酸钠:糖精比例下消除糖精的金属余味
- 风味增强：在100-150 ppm时增强香草和浆果味20%
- 保湿特性：保持烘焙食品中的水分（水活性降低15%）
4. 法规合规性
- CODEX Alimentarius (E952)
- 欧盟批准（指令94/35/EC）
- 清真（IFANCA）和犹太洁食（OU）认证
- 中国GB 1886.37-2015合规
技术规格
- 纯度：≥99%（紫外-可见光光谱法，NF13标准）
- 外观：白色针状晶体（长度200-500 µm）
- 水分：≤0.1%（卡尔费休法）
- pH值：5.5-7.5（10%水溶液）
- 重金属：铅<0.05 ppm，砷<0.01 ppm（ICP-MS）
- 微生物安全性：TPC<100 CFU/g；每375g无病原体
高级应用
1. 饮料系统
- 低热量软饮料：与糖精一起使用0.02-0.03%实现类似糖的甜味（pH 2.5稳定）
- 罐装水果：0.015-0.025%通过高温处理保持质地
- 粉末混合物：在抗吸湿混合物中使用0.05-0.1%（aw<0.3）
2. 烘焙和糖果
- 低热量蛋糕：0.1-0.15%耐受180°C/356°F烘焙（替代25%蔗糖）
- 无糖果冻：0.08-0.12%提供延迟甜味释放（>5分钟）
- 口香糖：0.2-0.3%确保20分钟的风味保持
3. 药物解决方案
- 泡腾片：0.05-0.1%平衡酸性活性药物成分无余味
- 儿童悬浮液：0.03-0.06%实现无酒精配方
- 含片：0.15-0.25%掩盖苦味活性成分
4. 加工和咸味食品
- 腌制蔬菜：0.01-0.02%增强酸甜平衡
- 减糖酱料：0.02-0.04%补偿粘度损失
- 腌制肉类：0.005-0.01%与烟熏风味协同作用
5. 动物饲料添加剂
- 家禽水合：在水中40-80 ppm提高摄入量18%
- 宠物食品涂层：0.1-0.2%增强药物颗粒的适口性
质量保证协议
- 在FSSC 22000和ISO 9001系统下生产
- HACCP控制的磺化过程
- 在充氮铝箔袋中保质期48个月
- 通过区块链支持的二维码进行批次可追溯性
- 无过敏原生产（BRCGS AA+设施）
可持续生产
- 碳足迹：0.35 kg CO₂eq/kg（从摇篮到大门）
- 闭环合成：通过分馏回收97%溶剂
- 废物增值：副产品转化为农业肥料
- 能源效率：通过微波辅助结晶减少30%
操作指南
最佳使用实践
- 预混合：与糖精（10:1比例）混合以掩盖苦味
- 热加工：兼容喷雾干燥（入口≤180°C）和超高温处理
- 酸性系统：用磷酸盐缓冲液稳定（pH≥2.0）以延长稳定性
关键控制
- 在蛋白质丰富的基质中（>25%），增加剂量12%以抵消结合
- 对于烘焙食品，与麦芽糖醇（1:1）配对以增强美拉德褐变
- 减少调味剂10-15%以考虑风味增强特性
环己基氨基磺酸钠针状粉末NF13由于其与糖精的独特协同作用和稳健的技术特性，在全球食品制造中仍然不可或缺。其针状晶体确保缓慢溶解以控制甜味释放，而热稳定性保证在灭菌和烘焙产品中的性能。符合主要国际法规（美国除外），这种甜味剂使制造商能够创造具有清洁味道的减糖产品——从酸性饮料到热加工酱料——同时保持成本效率和生产规模。
| PSA | 77.61 |
| XLogP3 | 1.8406 |
| 外观 | 1.32g/cm3 |
| 密度 | 1.32g/cm3 |
| 熔点 | 509°F（分解）（NTP，1992） |
| 水溶性 | H2O：≥10 g/100 mL在20°C |
| 储存条件 | 储存温度：无限制。 |
| 蒸汽压 | 4 |
| 毒性 | 大鼠口服LD50 17000mg/kg（体重）；小鼠口服15250 mg/kg（体重） |
| 用途 | 从磺酸、环己烷、氢氧化钠中获取 |
TDD-Global.com是由IBI公司运营的专业中国化学品B2B市场，致力于促进化学工业的全球沟通、商务谈判和市场扩展。凭借强大的中国化学品供应商和国际买家网络，TDD-Global为采购、交易和合作创造了一个动态高效的平台。
在品牌名称途多多下，TDD-Global在精细化学品、原材料、工业添加剂和先进化学解决方案等领域的供应商和买家中建立了值得信赖的声誉。我们提供广泛的服务，包括产品列表、在线推广、供应链解决方案和国际营销支持。
我们的平台连接了数百个经过验证的中国化学品供应商与全球买家，促进透明交易、更好的商业机会和高价值合作伙伴关系。无论您是在寻找大宗商品、特种化学品还是定制采购服务，TDD-Global都是您的首选平台。
受IBI公司创新精神的驱动，我们致力于构建一个更智能、更快速、更可靠的全球化学品贸易生态系统。
如果您对合作、战略伙伴关系或定制化学品采购感兴趣，请随时联系我们。让我们共同塑造化学工业的未来！
| Company Name | Beijing TDD E-commerce Co., Ltd | 国家 | China |
| 业务类型 | 在线商店 | 公司规模 | 2000 |
| 成立时间 | 2014年12月18日 | ||
| 地址 | Building No.3, Area 6, No.188, West of South Forth Ring Rd, Beijing, China | ||
| 主要产品 | PVC树脂，PP，PE，PET，钛白粉，颜料，汽车轮胎 | ||
| International Commercial Terms(Incoterms): | FOB, CFR, CIF, FCA | ||
| Terms of Payment: | LC, T/T, D/P | ||
| Average Lead Time: | Peak Season Lead Time: one month, Off Season Lead Time: within 15 workdays | ||
| Number of Foreign Trading Staff: | 20~40 People | ||
| Main Markets: | Southeast Asia, Africa, Mid East | ||
| Nearest Port: | Tianjin,Qingdao,Shanghai | ||
| Import & Export Mode: | Have Own Export License | ||
北京联合信息技术股份有限公司（股票代码：603613.SH）成立于2002年，并于2019年7月在主板上市，主要从事工业电子商务和工业互联网平台业务。公司以工业电子商务为基础，以工业大数据和工业数字化为支撑，为相关行业的工业产品和原材料提供在线商品交易、商业信息服务以及数字技术服务。在商业模式方面，被称为“工业版拼多多”和“工业版京东”。
北京多多电商有限公司（简称多多全球）是国联股份（股票代码：603613.SH）的核心子公司，也是多多系列平台的首个工业互联网平台。公司主要从事原材料和工业产品的B2B电子商务交易服务、数字供应链服务、工业数字化服务以及工业大数据服务，致力于推动传统产业与互联网、物联网、大数据、智能制造、区块链等新技术的深度融合。
我公司提供多种产品，可以满足您的多样化需求。自公司成立以来，我们始终坚持“质量第一、客户至上、诚信为本”的管理原则，并尽最大努力满足客户的潜在需求。
我公司真诚愿与世界各地企业合作，共同实现双赢，因为经济全球化的发展趋势已势不可挡。
为了更好地满足全球客户需求并维护长期客户关系，我公司以原材料及工业产品B2B电子商务交易服务、数字供应链服务、工业数字化服务和工业数据服务为主要业务，专注于推动新技术与传统产业的深度融合，如互联网、物联网、大数据、智能制造和区块链等。
发送询价
