高品质食品添加剂甜味剂阿斯巴甜 (E951) -低热量糖替代品
阿斯巴甜 (E951) 是一种高强度、非营养性甜味剂，旨在提供类似糖的甜味，热量含量低于0.5%，使其成为低热量和适合糖尿病患者食品配方的最佳选择。其甜度是蔗糖的200倍，并具有卓越的风味兼容性，这种被GRAS认证的成分使制造商能够实现纯净的甜味特性，同时符合全球减糖法规。
关键功能优势
1. 感官精确度
- 甜度强度：蔗糖的180–220倍（ISO 6561:2005 感官评估）
- 风味增强：在低pH系统中提升水果/柑橘风味15–20%
- 余味消除：与糖精相比，甜味衰减速度快85%（ASTM E2454）
2. 代谢特性
- 热量值：4 kcal/g（由于使用水平，实际小于0.01 kcal/g）
- 血糖指数：0（FDA GRAS确认）
- 非致龋性：抑制变形链球菌生物膜形成70%
3. 工艺稳定性
- pH稳定性：在3.0–5.0范围内最佳（12个月保持80%）
- 耐热性：在150°C（302°F）以下稳定≤15分钟
- 溶解度：在水中10% w/v（25°C），与液体浓缩物兼容
4. 法规合规性
- 符合FDA 21 CFR 172.580
- 获得欧盟法规(EC) No 1333/2008批准
- JECFA ADI：40 mg/kg体重/天
- 非转基因项目认证（ID：XXXXXX）
技术规格
- 纯度：≥99.5%（HPLC方法，USP 41）
- 外观：白色结晶粉末
- 粒度：80–100目（150–180 μm）
- 干燥失重：≤4.5%（105°C，4小时）
- 比旋光度：+14.5°至+16.5°（20% HCl溶液）
- 灼烧残渣：≤0.2%
- 微生物标准：TPC <1,000 CFU/g；大肠杆菌 10g中不存在
应用解决方案
1. 饮料创新
- 碳酸饮料：500–600 ppm替代10–12°Brix糖
- 粉末混合物：0.1–0.3%含量防止吸湿
- 即饮茶：与甜菊糖协同作用（1:20比例）实现圆润甜味
2. 乳制品和甜点
- 低脂酸奶：0.05–0.1%在发酵后保持甜味
- 无糖冰淇淋：在-18°C储存时防止结晶质地
- 调味牛奶：在0.15%使用量下增强可可感知30%
3. 制药和营养补充品
- 咀嚼片：0.5–1.5%掩盖苦味活性成分（如NSAIDs）
- 无糖糖浆：在高PEG配方中稳定粘度
- 维生素软糖：与葡萄糖糖浆相比实现95%热量减少
4. 烘焙和糖果
- 耐热应用：
- 馅料：果酱中心中0.02–0.05%（烘焙后添加）
- 糖霜：0.1%与0.5%麦芽糊精载体
- 口香糖：0.5–0.8%提供15分钟的风味持久性
5. 全球饮食适应
- 生酮产品：与赤藓糖醇结合（1:100）用于体积替代
- 糖尿病食品：实现每份小于0.5g糖的声明
- 钠减少混合物：抵消咸味小吃中的咸味
质量与安全合规
- 在ISO 22000和FSSC 22000下生产
- 犹太洁食（OU）和清真（IFANCA）认证
- 符合Prop 65（苯衍生物ND）
- 无过敏原生产（GMP BRCGS AA+设施）
- 24个月稳定性：在25°C/60% RH下降解≤5%
配方指南
最佳使用水平
- 饮料：总配方的0.05–0.3%
- 固体食品：根据基质pH为0.02–0.15%
- 协同混合物：与安赛蜜-K（1:1）结合实现300倍甜度
加工协议
- 热敏应用：在巴氏杀菌后≤50°C添加
- 干混合：与载体（麦芽糊精/二氧化硅）按1:5比例预混合
- 液体系统：在乳化前溶解于水相中
稳定性考虑
- 避免在pH 7.0以上长时间存储
- 防潮（保持aw <0.6）
- 对于烘焙食品，用纤维素衍生物包裹
包装与储存
以25公斤聚乙烯内衬牛皮纸袋供应（氧气透过率<10 cc/m²/天）。在10–25°C，湿度<50%下储存。提供带风味掩蔽剂（如环糊精）的定制预混物。
阿斯巴甜 (E951) 代表了甜味剂技术的巅峰，结合了四十年的科学验证与现代精密制造。随着全球健康倡议推动对减糖产品的需求，这种多功能成分使食品创新者能够在不影响口味或法规合规的情况下提供奢华的甜味。凭借严格的安全评估和无与伦比的应用灵活性，它仍然是所有食品类别中注重热量配方的黄金标准。
| PSA | 118.72 |
| XLogP3 | -2.7 |
| 外观 | 白色粉末或薄片 |
| 密度 | 1.28 g/cm3 |
| 熔点 | 246-247 °C |
| 沸点 | 535.8ºC 在 760 mmHg |
| 闪点 | 277.8ºC |
| 折射率 | 14.5 ° (C=4, 15mol/L 甲酸) |
| 水溶性 | 阿斯巴甜在水中的溶解度取决于pH和温度，最大溶解度在pH 2.2时达到（20 mg/mL 在 25 °C），而在pH 5.2（pHi）时的最小溶解度为13.5 mg/mL 在 25 °C。 |
| 储存条件 | 通风低温干燥 |
| 蒸气压 | 2.6E-12mmHg 在 25°C |
| 毒性 | TDLo orl-wmn: 3710 mg/kg:SKN AIMEAS 104,207,86 |
| 比旋光度 | [α]D/20: + 14,5° 至 + 16,5°；在4 in 100/15 N甲酸溶液中测定，样品溶液制备后30分钟内测定 |
| 气味 | 无气味 |
| 味道 | 甜 |
| PH值 | 在4.5和6.0之间（1 in 125溶液） |
TDD-Global.com 是由IBI公司运营的专业中国化学品B2B市场，致力于促进化学工业的全球交流、商务谈判和市场扩展。凭借强大的中国化学产品供应商和国际买家网络，TDD-Global为采购、交易和合作创造了一个动态高效的平台。
在品牌名为图多多下，TDD-Global在精细化学品、原材料、工业添加剂和先进化学解决方案等领域的供应商和买家中建立了值得信赖的声誉。我们提供包括产品列表、在线推广、供应链解决方案和国际市场支持在内的广泛服务。
我们的平台将数百家经过验证的中国化学供应商与全球买家连接，促进透明交易、更好的商业机会和高价值的合作伙伴关系。无论您是在寻找大宗商品、特种化学品还是定制采购服务，TDD-Global都是您的首选平台。
在IBI公司的创新精神驱动下，我们致力于构建一个更智能、更快速、更可靠的全球化学贸易生态系统。
如果您对合作、战略伙伴关系或定制化学品采购感兴趣，请随时与我们联系。让我们共同塑造化学工业的未来！
| Company Name | Beijing TDD E-commerce Co., Ltd | 国家 | China |
| 业务类型 | 在线商店 | 公司规模 | 2000 |
| 成立时间 | 2014年12月18日 | ||
| 地址 | Building No.3, Area 6, No.188, West of South Forth Ring Rd, Beijing, China | ||
| 主要产品 | PVC树脂，PP，PE，PET，钛白粉，颜料，汽车轮胎 | ||
| International Commercial Terms(Incoterms): | FOB, CFR, CIF, FCA | ||
| Terms of Payment: | LC, T/T, D/P | ||
| Average Lead Time: | Peak Season Lead Time: one month, Off Season Lead Time: within 15 workdays | ||
| Number of Foreign Trading Staff: | 20~40 People | ||
| Main Markets: | Southeast Asia, Africa, Mid East | ||
| Nearest Port: | Tianjin,Qingdao,Shanghai | ||
| Import & Export Mode: | Have Own Export License | ||
北京联合信息技术股份有限公司（股票代码：603613.SH）成立于2002年，并于2019年7月在主板上市，主要从事工业电子商务和工业互联网平台业务。公司以工业电子商务为基础，以工业大数据和工业数字化为支撑，为相关行业的工业产品和原材料提供在线商品交易、商业信息服务以及数字技术服务。在商业模式方面，被称为“工业版拼多多”和“工业版京东”。
北京多多电商有限公司（简称多多全球）是国联股份（股票代码：603613.SH）的核心子公司，也是多多系列平台的首个工业互联网平台。公司主要从事原材料和工业产品的B2B电子商务交易服务、数字供应链服务、工业数字化服务以及工业大数据服务，致力于推动传统产业与互联网、物联网、大数据、智能制造、区块链等新技术的深度融合。
我公司提供多种产品，可以满足您的多样化需求。自公司成立以来，我们始终坚持“质量第一、客户至上、诚信为本”的管理原则，并尽最大努力满足客户的潜在需求。
我公司真诚愿与世界各地企业合作，共同实现双赢，因为经济全球化的发展趋势已势不可挡。
为了更好地满足全球客户需求并维护长期客户关系，我公司以原材料及工业产品B2B电子商务交易服务、数字供应链服务、工业数字化服务和工业数据服务为主要业务，专注于推动新技术与传统产业的深度融合，如互联网、物联网、大数据、智能制造和区块链等。
发送询价
