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食品级甲纤维素白色粉末1%,3000-4000

食品级甲纤维素白色粉末1%,3000-4000

交易港口:Qingdao 交货时间:15-20 working days
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供应商信息
Titanium dioxide, pigments, fillers, alcohols
基本信息

酸奶中的CMC可以避免乳蛋白的凝聚和沉淀;均匀分离的乳蛋白可以保持食品的稳定性,延长其保质期。

变压吸附 158.35
XLogP3 -4.6226
外观 白色或淡黄色纤维状粉末,无臭、无味。
密度 1.59克/立方米
熔点 274°C(12月)
水的溶解度 可溶的
储存条件 房间温度
毒性 兔口服半数致死量:>27gm/kg
描述:
冰淇淋中的CMC可以避免冰淇淋中冰晶的增加,提高膨胀率,避免冰淇淋融化,帮助冰淇淋保持良好的形状,改善冰淇淋的口感。
方便面中的CMC可以增加面条的韧性,使其经得起长时间的煮沸。
饼干和饼干中的CMC可以帮助他们拥有一个良好的形状,表面光洁而不易碎。
可用作即食面、芝麻糊、八味粥的胶基。
面包中的CMC可以控制面包糊的粘度,使面包具有良好的保水性能,延长面包的保质期。
与其他同类产品相比,它具有溶解速度快、溶解溶液流动性好、分子分布均匀、堆积密度高、耐酸性强、耐盐性高、透明度高、游离纤维素和凝胶低等优点。

他说:

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