乙醇的性质和用途

2022年06月08日

TDD-global

13746

指南

亮点速览

本文系统介绍了乙醇（酒精）的基本性质与广泛应用。乙醇是一种无色透明、易燃易挥发的饱和一元醇，具特殊香味和刺激性，可与水及多种有机溶剂互溶，蒸汽比空气重且易形成爆炸性混合物，需注意储存与使用安全。其用途极为广泛：医疗上，70%–75%体积分数的乙醇是常用高效消毒剂；工业上用于合成醋酸、乙醛、乙醚、乙酸乙酯等重要化工原料，以及染料、香精、涂料、洗涤剂等；能源领域可作为车用燃料，如中国E10乙醇汽油、美国长期推广的乙醇汽油；此外还广泛用作有机溶剂、稀释剂和食品工业添加剂。废乙醇亦可回收再利用，凸显其资源循环价值。

乙醇是一种有机物，俗称酒精，化学式为CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或乙醇，是一种含羟基的饱和一元醇，在常温常压下是易燃易挥发的无色透明液体，其水溶液有葡萄酒的香味，并有轻微的刺激性。

乙醇用途广泛，可用于制取醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。在医疗中，体积分数为70%-75%的乙醇也常用作消毒剂。是一种无色透明的特殊物体，具有特殊的香味、挥发性。可与水、氯仿、乙醚、甲醇、丙酮等大多数有机溶剂混合，易燃，可与蒸汽形成爆炸性混合物。高热能引起燃烧和爆炸。接触氧化剂生化反应或引起燃烧。在火灾现场，热的容器有爆炸的危险。它的蒸汽比空气重，可以以较低的水平扩散到很远的地方，并可以在明火中重新点燃。

乙醇被用于工业材料、消毒产品、有机材料和汽车燃料。乙醇在工业应用中特别有用，因为它对水和有机物具有较高的亲和力。回收废乙醇可制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。在医药方面，体积分数为70%-75%的乙醇也常用作消毒剂，广泛应用于国防工业、医疗保健、有机合成、食品工业和工农业生产。乙醇可用于制造乙醛、乙醚、乙酸乙酯、乙胺等化工原料，也可用于生产、染料、涂料、洗涤剂等。等产品的原燃料车用燃料：乙醇可以转化为汽油，作为车用燃料，中国的亚锦甜高粱乙醇占汽油的10%。乙醇汽油在美国销售已有20年。