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食品防腐剂纳他霉素粉

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基本信息

Food preservative Natamycin powder

匹马霉素是一种大环四烯,最初于1957年从纳塔尔链霉菌中分离出来。匹马霉素通过特异性地结合到麦角固醇来阻止真菌生长,对酵母和丝真菌具有广谱抗真菌活性。与相关的多烯、制霉菌素和菲律宾平不同,匹马霉素不会改变细胞膜的渗透性。匹马霉素在食品工业中用作霉菌抑制剂,用于奶酪的表面处理。

Food preservative Natamycin powder

PSA 231
XLogP3 1.1
外观 水性悬浮液
密度 1.4±0.1克/厘米3
熔点 290 °C(腐烂)
沸点 952
闪点 >110°(230°F)
折射率 1.62
水溶性 可溶于DMSO
储存条件 2-8°C
毒性 雄性、雌性大鼠经口LD 50(g/kg):2.73、4.67(Levinskas)
比旋度 D20 +278°(C = 1,CH 3COO)
pH 5,5 - 7,5(1% w/v溶液,在先前中和的20份二甲基甲氨和80份水的混合物中)
基本信息
Company Name Beijing TDD E-commerce Co., Ltd 国家 China
业务类型 在线商店 公司规模 2000
成立时间 2014年12月18日
地址 Building No.3, Area 6, No.188, West of South Forth Ring Rd, Beijing, China
主要产品 Titanium dioxide, pigments, fillers, alcohols
公司介绍

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